Chefs ganadores del Primer Concurso del Tacu tacu en la Gran Semana de Lima 2008

Un apetitoso tacu tacu con lomo saltado de pato fue elegido como el Tacu tacu ganador en el concurso de la Gran Semana de Lima que se realizó en la explanada del Malecón del Río (Parque de la Muralla). El plato fue preparado por el restaurante Estadio de la Plaza San Martín, haciéndose acreedor al premio Tenedor de Oro y trofeo especial.

El segundo lugar fue para el Tacu tacu con seco de carne del restaurante Avellaneda; y, el tercero para el Tacu tacu con mariscos del restaurante Food Town, en reñida competencia y ante la curiosidad de numeroso público presente.

Por su parte, en el concurso de cheffs infantiles el colegio Túpac Amaru, del Cercado de Lima, ocupó el primer puesto al presentar un sabroso cau cau, que impresionó al jurado calificador, entre los que destacó la presencia del Dr. Luis Yong, alto dirigente de la Asociación Peruano-China.

En realidad fue un día de fiesta gastronómica, comentó Luis Gayoso, gerente de Desarrollo Empresarial de la Municipalidad de Lima, quien les hizo presente a los ganadores el saludo y la felicitación del Alcalde Luis Castañeda Lossio, quien impulsa el desarrollo empresarial y la gastronomía nacional.

El Festival del Tacu tacu fue matizado con la presentación de conjuntos musicales criollos, cuyas piezas fueron bailadas alegremente por las parejas que se hicieron presentes.

Paralelamente en la Alameda Chabuca Granda se llevó a cabo el tradicional desayuno limeño, con su cafecito y pan con chicharrón, el festival de postres limeños, el concurso de bartenders y el festival del anticucho, en jornada promovida por la Municipalidad de Lima e Inca Kola.

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Una de las muchas maneras de presentar un tacu tacu

Los mejores chefs del Cercado de Lima, pertenecientes a los más destacados restaurantes del Circuito Gastronómico del Centro Histórico de Lima, competirán en el I Concurso del Tacu Tacu que se desarrollará este domingo 26 de octubre, desde la 1 de la tarde, en el Parque de La Muralla.

En el concurso participarán 20 de los mejores restaurantes del Cercado de Lima entre los que se encuentran el tradicional Cordano, La Muralla (ganador del I Concurso del Lomo Saltado), Tradiciones Criollas, Los Escribanos, entre otros.

Estos restaurantes son calificados por los expertos como los mejores del Centro y se preparan para recibir a los visitantes de la Reunión Cumbre de Presidentes de la APEC 2008, por ello integran el  Circuito Gastronómico del centro Histórico de Lima, asociación que integra a los más destacados restaurantes que buscan promover de manera sostenida la alta calidad de su cocina.

Este novedoso concurso contará con la presencia de un destacado jurado calificador.

Además, el público asistente podrá disfrutar de un espectacular show artístico musical, con los ritmos más representativos de nuestro país.

Por otro lado, la Municipalidad de Lima tiene programado el I Concurso Escolar de Gastronomía Limeña donde participarán alumnos de 20 colegios de Lima Metropolitana. El concurso se realizará también en el Parque de La Muralla a las 10:30 de la mañana.

La Aventura del Tacu-Tacu

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